Чоколадните елки се едноставен, но впечатлив празничен десерт кој ќе внесе вистинска новогодишна магија на вашата трпеза. Се подготвуваат од само неколку состојки, без печење, а изгледаат прекрасно – како мали уметнички дела од чоколадо. Совршени се како слатка декорација за торти, колачи или како симпатичен подарок за најблиските.
Состојки
-
100 г чоколадо за готвење (темно или млечно, по вкус)
-
Новогодишни украсни топчиња, шекери, перли или декоративни снегулки
Подготовка
Ставете хартија за печење врз рамна површина — на пример, даска или плех.
На секоја хартија поставете по едно дрвено стапче (за ражничи, или половина гризина). Ова ќе биде „стеблото“ на вашата чоколадна елка.
Скршете го чоколадото на коцки и ставете го во топлоотпорна чинија.
- Ако го топите на пареа, ставете ја чинијата над тенџере со врела вода (без да ја допира водата) и мешајте додека не се растопи целосно.
- Ако го топите во микробранова печка, загревајте го во интервали од по 20 секунди, мешајќи помеѓу секое загревање, додека не стане мазно.
Не додавајте масло – така елките ќе бидат цврсти и ќе ја задржат формата.
Префрлете го растопеното чоколадо во готварски шприц или во најлонска кеса (исечете мал отвор на врвот).
Со движење налик на зигзаг, формирајте елка околу дрвеното стапче — почнувајќи од горе кон долу.
Додека чоколадото е сè уште меко, посипете ги новогодишните украси (шеќерни перли, шарени трошки, кокос, сјајни декорации и сл.).
Ставете ги елките на ладно место (или во фрижидер) околу 20–30 минути, сè додека чоколадото целосно не се стврдне.
Внимателно одлепете ја хартијата за печење.
Чоколадните елки можете да ги:- послужите како симпатични празнични колачи,
- употребите за декорација на торта, мафини или куглов,
- или да ги завиткате во целофан и подарите како празнични сладок подароци.
Совет:
За уште поубав ефект, можете да растопите бело чоколадо и со него да направите тенки линии над темното чоколадо — ќе изгледа како снежна елка.
